『一光軒』何と、5ヶ月ぶりの訪問!ワクワクして行くとグレード上がったチャーシュー麺が……!

IMG_4089
昨年の後半はいろいろなことがあって、
調べてみるとなんと一光軒に5ヶ月も
行ってなかったことが判明!
今回は、ウチのを送って福岡まで行ったので、
せっかくだから、少し足を伸ばして唐津へ
行こうと計画!
しかし、なかなかうまく行かないもので、
西九州自動車道の唐津ICで降りようと思ったら、
その手前の浜玉ICが事故で封鎖!
その煽りを受けて、浜玉ICで降りることに!
途中、旨かもん市場に寄り、品定め!
帰りに買うものを決めておく!
そして、町切へ到着したのが11時25分!
でも、一番乗り!
早速、店を写して、
IMG_4071
IMG_4072
店舗入口へ向かう!
少しして、開店時間に合わせたように
次々とお客が……!
開店時間少し前に、店主の遠藤さんが
暖簾を出して、一番乗りで、カウンターの隅の席へ!
お客さんが次々と入ってきて、待ち客も出る!
今日は竜里へも寄る予定なので、
大盛りを諦め、チャーシュー麺を注文!
硬麺注文の方から出来上がり、注文は
一番だったが出来上がりは、少し待つ!
その時、ふと思ったのが、奥さんも丼に
スープをセッティングしているということ。
もちろん、遠藤さんが中心でやっているのだが、
麺上げが忙しい時は、こういうことも
あるのかと思う。
長く店を続けて行くためには、必要なことだと
思う!
出来上がった一杯が、コレ!
IMG_4088
なかなかのルックスにニッコリ!
ひとくちスープを飲むと、コレが
とてつもなく美味しい。
あの一竜軒に、匹敵するような、口の中の
広がり!
鼻腔を抜けて行く風味がまさに一竜軒!
FullSizeRender
スープを飲む手が止まらない!
塩分も言うことなし!
グイグイ進む!
キリッとしているので、飽きがこない!
ワンランクグレーアップのスープに感激!
そして、麺!
IMG_4092
しっかり茹でてもらっているので、
期待して食べてみると、外はフワっ!
中はモチモチの弾力!
この麺の特徴を最大限生かした茹で方!IMG_4104
もう完璧!
一竜軒のラーメンといっても、おかしくない
一杯に感動して、竜里へ!

宜しければ、押してください! 
にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
にほんブログ村

『一光軒』
TEL 0955-63-3445
住所 佐賀県唐津市相知町町切902-1
営業時間 11時30分〜19時
定休日 日曜日

Source: 続 モルトの食趣自由(北九州)

スポンサーリンク





シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク



%d人のブロガーが「いいね」をつけました。