若者「ルーは面倒」 ルーを選ばない人急増

4901002032883

引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1524732771/

1: 風吹けば名無し 2018/04/26(木) 17:52:51.71 ID:Khx/2xjQ0
「家カレー」の変 ついにレトルトがルーを抜き主流に
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO29538750Y8A410C1000000?channel=DF080420167221

「家カレー」に異変が起きている。2018年3月30日付の『日経MJ』によると、レトルトカレーの購入額は2012年から伸び続けて2017年に461億円となり、初めてカレールーを上回ったという。一方、カレールーの購入額はジリジリと減少を続けている。家で食べるカレーはカレールーを使った手作りが普通だと思い込んでいたが、世の中の変化のスピードは私の予想よりはるかに早い。

カレールーの消費が減った理由としては、まず世帯の構成人数が減ったことが大きいと思われる。
2015年の国勢調査によると、単身者世帯は全体の34.6%、夫婦や親子などの2人世帯を足すと6割を上回る。
私の友人関係をざっと見渡しても、1人暮らしの人ばかりだ。単身者が鍋いっぱいにカレーを作れば当然余る。
こんなにおいしいものがあふれている現代社会で、毎日カレーを食べるのはしんどいし、 かといって毎回友人を招くわけにもいかない。レトルトなら自分の食べたい時に、1人分だけ用意できる手軽さがある。

またカレールーには、どうしても「調理をしないと食べられない」という高い壁がある。
カレーとは子供の手遊び歌などで歌われるように、ニンジンやタマネギ、豚肉などをいためて煮込む料理である。
料理が苦にならない人には「野菜と肉を切っていためて煮るだけの簡単料理」に見えるだろうが、 料理をしない、またはできない人にはとてもハードルが高いものだ。

4: 風吹けば名無し 2018/04/26(木) 17:53:22.38 ID:KNdNOUwA0
リアリーまじ?

5: 風吹けば名無し 2018/04/26(木) 17:53:27.70 ID:hmMHdyml0
何のことかと思ったけどそういうことか

6: 風吹けば名無し 2018/04/26(木) 17:53:29.37 ID:OK23yTAX0
藪からスティック


続きを読む

Source: なんJ PRIDE

スポンサーリンク





シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク



%d人のブロガーが「いいね」をつけました。