我が家初のカルビ丼を食べる!お昼は、今年初めての冷麺登場!

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あまり丼類を、家で食べることがない。
ウチのが、丼類をそれほど食べないことが
原因かも!
ところが今回、ウチのから、カルビ丼を作るので、
タレはどういう風にかけてある?
とか、質問を受ける。
おっ、これは我が家史上初めてのカルビ丼の誕生かと
楽しくなる。
使う部位はハネシタと呼ばれる希少部位!
肩ロースの内側の肉らしいが、
肉には全く疎い自分としては、どの部位か
想像もつかない。
とりあえず、チャッチャと作ってくれる。
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ご飯→サニーレタス→ハネシタ→カイワレ
の順に乗っている。
ハネシタは柔らかくてジューシー!
こういう丼によく合う!
なかなか美味しいと言うと、
簡単にできるので、また作ってもいいという返事!
これからは、時々メニューに上りそう!
そう言えば、最近、昼間が暑いせいで、
冷麺登場!
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これからどんどん暑くなると、素麺と並んで増えるメニューだ!
夏も近づいてきたなぁ!
宜しければ、押してください!  
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Source: 続 モルトの食趣自由(北九州)

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